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Rubrique Ressources

ALIMENTATION : LES SIGNES OFFICIELS DE LA GARANTIE ET DE L’ORIGINE

Le 5 novembre 2012 - Marie Delahaye

IGP, Label rouge, STG, Agriculture biologique, AOC et AOP...autant de sigles qui font partie de notre patrimoine alimentaire, synonymes de qualité, de "bon"...Mais connaissons nous réellement leur signification ?

Ce que nous savons, c’est qu’ils garantissent des aliments de qualité, typiques ou réalisés dans le respect de l’environnement et permettent aux consommateurs de choisir leurs produits en connaissance de cause.

* La liste complète des produits sous signe officiel de qualité et d’origine peut être consultée sur inao.gouv.fr.

* La politique de valorisation des produits agricoles ou alimentaires et les informations relatives aux signes de qualité sont présentent sur les sites agriculture.gouv.fr et et alimentation.gouv.fr.

* L’agence bio gère la promotion de l’agriculture biologique et la structuration des filières.

Pour en savoir plus :

Fiches des signes officiels de la garantie et de l’origine

Plaquette des signes officiels de la qualité et de l’origine

Il peut être intéressant de travailler sur ce thème en langue :

En anglais... En allemand... En espagnol...